Mediobanca scommette sui prodotti nutraceutici e funzionali: nel report pubblicato a inizio di quest’anno infatti si stima una crescita che dal valore attuale di circa 500 miliardi di dollari (di cui quasi 5 miliardi in Italia) potrebbe arrivare, entro il 2027, oltre i 700 miliardi.
Si tratta di una categoria, quella analizzata nel rapporto, che va da i cibi funzionali arricchiti, fortificati, ricombinati o free form fino ai nutraceutici propriamente detti.
Queste nuove tendenze dell’alimentazione si intrecciano poi con temi quali la sostenibilità, gli stili alimentari e la regolamentazione, nonché con lo spazio sempre maggiore dedicato nel settore ai segmenti che per motivi di salute od etici non possono o vogliono consumare certe sostanza.
Nutraceutici: report di Mediobanca sul successo dei prodotti per la salute (ilfattoalimentare.it)